Μυρτώ - Μαρία Μυλωνά

Χριστούγεννα και διατροφή… πώς να τα συμβιβάσω ; Οι διακοπές των Χριστουγέννων είναι μία συναρπαστική περίοδος, αλλά διατροφικά μιλώντας είναι η πιο δύσκολη περίοδος όλου του χρόνου. Αυτό γιατί έχουν μεγάλη διάρκεια, πολλά τραπέζια, συνεστιάσεις και κυρίως γλυκά, γλυκά, γλυκά. Οι έρευνες συνηγορούν λέγοντας ότι  ανάμεσα στα μέσα-Νοέμβρη έως μέσα-Ιανουαρίου, οι ενήλικες παίρνουν κατά μέσο […]

Κούραση, κόπωση, έλλειψη ενέργειας: υπάρχουν πολλοί τρόποι για να περιγράψεις αυτές τις στιγμές όταν είσαι τόσο κουρασμένος που δεν μπορείς να κάνεις τίποτα. Το καλό σενάριο είναι να επανέρχεσαι πλήρως μετά από την μεσημεριανή σιέστα ή έναν καλό βραδινό ύπνο. Αλλά στο συγκεκριμένο άρθρο θα ασχοληθούμε με το σενάριο που η κούραση επιμένει, συμβαίνει συχνά […]

Η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις ευρωπαϊκές χώρες με τα υψηλότερα επίπεδα μικροβιακής αντοχής, ενώ είναι πρώτη στη συνολική κατανάλωση αντιμικροβιακών παραγόντων.   Γνωρίζετε ότι; Τα αντιβιοτικά είναι χημικές ουσίες που χορηγούνται  για την αντιμετώπιση βακτηριακών και όχι ιογενώνλοιμώξεων που προσβάλλουν  τον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, δεν είναι αποτελεσματικά στο κοινό κρυολόγημα, στη γρίπη, στη βρογχίτιδα και στην πλειονότητα των […]

Σίγουρα η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την μυϊκή ανάπτυξη και αποκατάσταση. Για το λόγο αυτό πολλοί αθλητές ή και απλοί ασκούμενοι χρησιμοποιούν σκευάσματα ή διατροφική πρωτεΐνη για να καλύψουν τις αυξημένες τους ανάγκες. Και όντως υπάρχουν αυξημένες ανάγκες αφού ακόμη και το RDA (συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ΣΗΠ) συστήνει διπλασιασμό σε άτομα που ασκούνται συστηματικά. Και […]

Αυτήν την εβδομάδα είδα τέσσερα περιστατικά που ή έχρηζαν φαρμακευτικής αγωγής ή έπαιρναν ήδη φαρμακευτική αγωγή για κατάθλιψη. Και οι τέσσερις είχαν πολλά κοινά. Το βασικότερο ήταν ότι είχαν για αρκετό καιρό παραμελήσει εντελώς την αυτό-φροντίδα τους. Η αυτό- φροντίδα έχει να κάνει με συγκεκριμένες δράσεις και συμπεριφορές που κάνουμε καθημερινά και έχουν στόχο να υποστηρίξουν […]

Το άγχος είναι αναμφισβήτητα μέρος της ζωής μας και κανείς δεν έχει ανοσία. Ευτυχώς! Αυτό που είναι διαφορετικό είναι ο τρόπος με τον οποίο χειριζόμαστε  το άγχος και το αντίκτυπο που έχει στην υγεία και την ευτυχία μας. Αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από εμάς και όχι από αυτά που μας συμβαίνουν.  Για να καταλάβεις τι εννοώ […]

Οι επιλογές είναι πάρα πολλές το μόνο που χρειάζεται είναι να αφήσετε την φαντασία σας ελεύθερη και να τις συνδυάσετε… Μια εικόνα είναι χίλιες λέξεις οπότε τα παρακάτω εύχομαι να σας δώσουν έμπνευση και να αντικαταστήσουν αυτό το τόσο βαρετό και συνηθισμένο «τοστ» Μερικές Ιδέες για Αρχή Φρούτα ή Λαχανικά με τυρί Αυγά βραστά με […]

(50 ΤΕΜΑΧΙΑ) 3 μέτρια καρότα τριμμένα 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 1 φλιτζάνι ηλιόσποροι αποφλοιωμένοι ½ φλιτζάνι αποξηραμένοι χουρμάδες 1 κουτάλια λαδί καρύδας 1 κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι σκόνη πιπερόριζα (τζίντζερ) Νιφάδες καρύδας για πασπάλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από τις νιφάδες καρύδας και ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να δέσει και να […]

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΒΡΩΜΗ (4-6 ΤΕΜΑΧΙΑ) 1 μπανάνα 1 αυγό 1 κουταλάκι απόσταγμα βανίλιας ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ¼ φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ½ φλιτζάνι γιαούρτι 1 ½ φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα αλάτι ΕΝΔΙΚΤΙΚΑ ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑΤΑ Κομμάτια φράουλας Βατόμουρα Κομμάτια μήλου Κομμάτια μάυρης σοκολάτας Κομμάτια ξηρών καρπών Αποξηραμένα κράνμπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]

ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΠΡΟΚΟΛΟΥ (15 ΤΕΜΑΧΙΑ) 1 μπρόκολο ολόκληρο φλιτζάνι γαλέτα φλιτζάνι σχινόπρασσο ψιλοκομμένο φλιτζάνι τυρί τσένταρ τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο κουταλάκι αλάτι κουταλάκι πιπέρι 1 αυγό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 Co. Τρίβετε το μπρόκολο μόνο τα κεφάλια χωρίς το κοτσάνι στην χοντρή πλευρά του τρίφτη. Μεταφέρετε το μπρόκολο σε μπολ και ρίχνετε το […]